油炸機(jī)生產(chǎn)線的蓋子為了保持鈉內(nèi)清理和保溫成的,蓋上時(shí)要注意蓋子上不有水,以防水滴滴進(jìn)鍋里滾油濺出致傷。
附帶專用炸籃,供烹制比較小的食品類,籃上面有掛勾及門把。制作過程中把籃體滲入油內(nèi),當(dāng)烹制大物件食品時(shí),可以直接入在鍋中中進(jìn)行烹制。
油炸機(jī)生產(chǎn)線需清倒鍋外干時(shí),先要待溫度降至常溫下之后進(jìn)行,把炸籃及擋雨板取下,關(guān)閉電源,然后把控制柜取下,另放在空氣干燥清理地區(qū),使可明確提出鍋中進(jìn)行清洗。
油水分離器油炸鍋依據(jù)行程開關(guān)掌握,科研應(yīng)用食用油與動物油脂比例關(guān)系,使所炸肉食品浸取的動物油脂天然沉在食用油下一層,那般上層每日每日任務(wù)油一直保持純真?;ㄉ子驼ㄥ伩梢杂行У恼莆帐称沸袠I(yè)含油量,所炸食物豈但色、香、味,外觀清除溫文爾雅,且培養(yǎng)了產(chǎn)品品性,擴(kuò)寬儲存期。